虾仁多少钱(虾仁多少钱一斤市场价)

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“想啥呢!我18块钱进来的蛎虾,能原价卖你么···”。阳光明媚的早晨,周一农贸市场里的年轻人身影较少,多为居家大爷大妈。

在早市街头的地摊上,颜色泛红的蛎虾看着真是新鲜,一位拖着买菜拉车的大哥,在摊位前探下身子来,老板立刻迎了上去“看看鲜蛎虾,早晨刚上来,来多少?”。说完,就用手翻开上层蛎虾。

“马上下市了,就剩下这么多,给你22块钱,怎么样?”看到顾客有些犹豫,老板小声说道。“再便宜点吧!18怎么样?”。老板听到后,摆摆手,拿不来进货价,你多少让我赚点。

顾客叹了声气“你底下的蛎虾不会太小吧!上次我就吃了亏,看着表面挺大个,那晓得底下全是小的,回家做饭时才发现其中‘猫腻’”。老板听罢,立刻掀起底下薄膜垫,看清楚了,都是统一规格的好货,你为啥买吃亏,还不是你还价太狠,海鲜都是一分价钱一分货,俺做买卖讲究信誉,常年在此摆摊,不好的你来找我!

在市场里看到,春分节气过后,青岛本地小海鲜开始多了起来,其中面条鱼、鲳鱼、赤眼鱼、偏口鱼等等,看着让人应接不暇。其中鲜美的蛎虾是岛城人居家生活“必备品”,别看个头不大,但是里面虾仁做菜好吃,而且做法非常简单,只要洗净后,放到锅里稍微加热煮熟,不需要任何调料,其汤汁吸允到嘴唇里,鲜美至极。图为:早市上待售的新鲜剥壳虾仁,40块钱一斤。

由于青岛靠近东海和渤海,海水温度较低,当地海鲜一直以“鲜、嫩、小”据称,本地小海货普遍个头不大。个头较大的斑马虾、黄花鱼、刀鱼,一般多为远洋捕捞或者南方快运到青岛,常年居家很多老人瞅上一眼就心知肚明。

开春“一抹鲜”种类很多,想吃什么海货,主要看个人口味需求。本地人多为“原汁原味”不加调味品,而外地人鲜活麻辣、红烧,搭配不同食材,烹饪出来的海货色香味俱全,看着让人有食欲。

中等个头的红头鱼,售价11块钱一斤。比起码头小海货,这样的应该算是大了,这是在码头上经过分类挑拣过的,专供农贸市场。个头较小的红头鱼,被送到加工厂加工成鱼饲料。

别看这鱼颜色鲜艳,但它经不住搁置,冷藏,放在街头被风一吹,颜色就暗淡不新鲜,所以需要极快速度处理,建议大家现吃现买,熬汤炖豆腐,汤汁雪白鲜美,肉比较柴,没有其它鲅鱼、鲳鱼嫩!

海蛎子很肥硕,伴随温度提升,海蛎子恰恰相反,肉会变得越来越瘦,5块钱一斤,价格便宜了不少,在春节时候,海蛎子高达7~8块钱一斤。这是它过去的巅峰价,再往后退3年,10块钱3斤的海蛎子一去不复返了。

鲅鱼,冷冻保鲜的海货,建议新鲜的鲅鱼还得再等一个周左右,目前市面新鲜鲅鱼基本是南方货。

按照经验,一般周末农贸市场客流量较大,海产品价格坚挺,因为商贩赶完早市,下一个目的地是集市,所以降价空间有限,建议吃海鲜可以周一到周四逛市场,人少货多,价格自然有商量余地!

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